在种植象牙菜的时候最好选择肥沃的土壤，这样可以有效的提高象牙菜的产量。
而且象牙菜的种植方法比较简单、产量和品质都是比较高的。
但是象牙菜对采摘的技术要求比较高，采摘象牙菜的时间性也比较强，如果没有及时采摘会导致植株出现老化的现象，影响象牙菜的品质。
象牙菜是一种不容易保存的蔬菜，最好是在采摘之后立刻使用，如果想要保存的话，可以放在井水中或者使用毛巾包裹住，一般可以保存2-3天的时间。