荠菜团子
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轻灵crystal55
哈尔滨的春天来了，又到了挖野菜的季节，新鲜的荠菜长满了我的小菜园，做个荠菜团子吃吧！荠菜营养丰富又美味。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
中筋面粉
200克 、
玉米面
100克 、
干酵母
3克 、
温水
适量克 、
白糖
2勺 、
荠菜
200克 、
五花肉馅
200克 、
虾仁
80克 、
鸡蛋
2个 、
胡萝卜
1根 、
泡发木耳
适量 、
葱
1根 、
姜
3片 、
盐
适量 、
酱油
适量 、
玉米油
适量
烹饪步骤
步骤1/9
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把酵母用温水化开，倒入混合好的面粉中，加白糖和适量清水搅成絮状，揉成光滑的面团，放温暖处发酵。
步骤2/9
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面团发酵中我们来做馅儿。胡萝卜、木耳用料理机打碎。荠菜提前焯水切碎。鸡蛋炒熟备用。玉米油炸熟，用小锅烧到冒烟关火凉凉。
步骤3/9
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刚摘好的一大盆荠菜，煮完就一团。
步骤4/9
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蔬菜鸡蛋都放一起。先调肉馅：肉馅里打入一个蛋清，放葱姜盐酱油十三香调味。加入炸好的熟油、蔬菜和虾仁。
步骤5/9
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调好的馅料
步骤6/9
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发酵好的面团分割。
步骤7/9
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擀成饼皮
步骤8/9
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包入馅料，放入蒸锅。上汽蒸10分钟
最后一步
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鲜美的荠菜团子做好啦！趁热吃非常好吃！
步骤1/9
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小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-27
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