1.鸡翅在清水中泡一会，去血水。
2.捞出后洗净，在鸡翅两面各划两刀。
3.倒入耗油，孜然粉，黑胡椒粉，料酒，酱油。
4.带上一次性手套，将调料和鸡翅抓均匀。
5.放入保鲜袋中，撒入蒜末。放进冰箱冷藏层，腌制60-90分钟。
6.中间可以取出保鲜袋揉捏，使鸡翅更入味。
7.腌好后，取出鸡翅，摆放在烤架上。依次撒上孜然粉和辣椒粉。烤箱预热。230度烤10分钟。下面放一个托盘接油。
8.取出，刷剩余腌料汁和蜂蜜。230度再次烤10分钟。
9.取出，翻面。230度再烤10分钟。
10.从烤箱取出撒上少许葱花和芝麻，就可以享用啦。